菜谱大全

做法

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  1.茄子切成丝备好！

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  2.放一些盐腌一刻钟，把汤挤干！

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  3.茄子，鸡蛋，葱花放在一搅拌均匀！

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  4.加入鸡蛋一半的水搅拌融合！

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  5.加入面粉搅拌成能流动不太稠的面糊！

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  6.平底锅加热，倒入少量油，倒入三大勺蛋糊迅速转动锅摊平！

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  7.边缘起皮之后轻轻翻面，煎至另一面金黄即可！

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  8.对折再对折出锅装盘，其它蛋糊依次这样做完！

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  9.成品图！

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